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1. 【青菜】１ 緑色の葉菜。カブ・コマツナ・ホウレンソウなど。
２ カブの古名。

2. 関西などではクエ、下関でアラと呼ばれるスズキ目ハタ科に属する海水魚。高級な食用魚として、漁業や養殖の対象とされる。