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1. 85℃でゆっくりと、15分かけ殺菌。 日本で昔から行なわれている方法で高温保持殺菌法〈HTLT法〉、優しく熱を伝えるパスチャライズ法で製造。 決して大量生産に向いている方法ではありませんが、その分栄養分や味を損なっていない美味しい牛乳です。